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野草爬满墙,乘凉美食两相伴

  发表时间:2023-08-01 16:09:04   点击次数:0



乡下朋友都见过的野草,顺着藤蔓爬满墙,能乘凉还能做美食

小花的童年生活在南方的农村地区,那里常年生长着各种绿色的植物,每一种植物都展现出自己个性的地方。其中让小花印象最深的是藤三七,当地的人又叫做它凉藤。

它是一种爬藤类的植物,有着极强的生命力。春暖花开的时候,在枝条上会长出很多的叶子,叶子的形状像是爱心,与红薯的叶子比较相似。生长旺盛的时候叶子有成人的手掌那么大。春天的时候,藤三七的藤蔓为红褐色,到了每年的6月份和7月份的时候,在枝头上会长出一串白色的花朵。这些花朵垂落下来像是成熟的葡萄,花朵很小成熟之后经常会被风雨冲刷散落在一地。

小花的屋后就生长着藤三七,已经种植了好几年了。夏天的时候它不怕阳光的照晒,即使是37度的高温,它们依然会生长得很好。当成熟的时候,所有的藤蔓会沿着墙体攀岩,就像是爬山虎一样,将向阳的一面遮得严严实实,所以夏天会使得整个房间变得很凉爽。

藤三七也有不好的一面,由于它有极强的攀爬能力,如果将它与农作物生长在一起,它会吸收大部分的土壤营养,同时也会使得土壤变得贫瘠。这种情况下正常生长的农作物或者水果就失去了养分。

另外它的藤蔓攀附能力很强,稍不留意就会生长到黄瓜的支架上,不仅占据了它的生长空间,同时还会让黄瓜受不到阳光的照射。时间长了之后黄瓜慢慢的枯萎。

到了11月份之后,天气变得寒冷起来。它枝条上面的叶子也会慢慢的掉落,整个枝条上会变得非常的凌乱。我们需要用镰刀将它的藤蔓全部割掉,只剩下光秃秃的根部,即使是这样它也不会死亡,只要天气变暖之后,它的根部会长出很多的枝条,这些枝条又能长出很多的叶子。

如果家里面有饲养家禽之类的动物,可以将刚生长出来的叶子割掉给家禽喂食,这是它们最可口的食物。听村里面的老人说藤三七的叶子可以用来炒菜,在以前食不果腹的年代,它的叶子对于我们人来说却是美味佳肴。

将刚生长出来的嫩叶采摘下来,放在清水里面浸泡,去除它表面的污垢和虫卵、浸泡的时候最好放点盐,这样能将虫卵有效的杀死。然后用刀切碎。像青菜的制作方法一样放在锅里面清炒。根据书上的资料记载,它有很高的营养价值。

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